KEBAB VEGETAL (VEGETABLE KABAB) Parecido a nuestras croquetas, pero en su versión vegetariana. Es un plato muy rico, elaborado a base de zanahoria, pimientos y patata, rebozadas con fécula de patata. Fácil y rápido de preparar en casa. | |
PANEER ESPECIADO AL HORNO (TANDOORI PANEER) Esta es una receta muy sabrosa elaborada con un tipo de queso fresco originario de la India y muy utilizado en su gastronomía, el paneer. En esta ocasión, Ivan Surinder lo prepara al horno con una mezcla de especias aportándole un sabor intenso y delicioso. | |
SAMOSA DE CHOCOLATE La samosa es una empanadilla crujiente muy típica de la gastronomía de la India, Pakistán y el Tíbet. Ivan Surinder la prepara como postre dulce, rellena de chocolate. Para chuparse los dedos. | |
CURRY DE POLLO (MURGH CHICKEN CURRY) Un plato típico de la cocina india elaborado con contramuslos de pollo y una mezcla de especias, el curry. El sabor final de esta mezcla depende del maestro especiero o cocinero que la realice y sus gustos. | |
PASTELITO DE PATATA CON GARBANZOS (ALLOO TIKKI) Un aperitivo típico de la gastromomía del norte de la India elaborado con patata cocida, garbanzos y una mezcla variada de especias. |